|
|
Toscaanse Broodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Paar eetlepels groene olijfolie (olio d′olivo extra vergine)
8 dikke sneden grofgesneden witbrood (ciabatta)
teentje doormiddengesneden knoflook (aglio)
zout (sale)
**variaties om de bruschetta te bedekken:
met kleingesneden zoete tomaten (pomodori) en basilicum (basilico)
fijngesneden rode ui (cipolle rosso)
ansjovis (acciuga)
groene pesto (pesto)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster het brood op een barbecue of onder de grill tot het goed bruin is.
- Wrijf de sneetjes aan een zijde in met knoflook en sprenkel er wat olie en (zee-)zout over. Dit kan al puur worden gegegeten. Lekkerder is de sneetjes te beleggen met een van de hierboven vermelde variaties.
- Warm opdienen.
|
|
|